タグ:グラタン ( 1 ) タグの人気記事

牡蠣とほうれん草と豆腐のグラタン風

広島の牡蠣は絶品です!

牡蠣料理のお得意バージョンがコレ

牡蠣とほうれん草と豆腐のグラタン風

玉ねぎ 適量
ほうれん草 適量
豆腐 1丁
豆乳 少々
牡蠣 適量
調味料
塩、コショウ、コンソメ、クリームチーズ(あれば)、とろけるチーズ、牡蠣のまぶし用の小麦粉、牡蠣にまぶす小麦粉

1 牡蠣は洗って小麦粉をまぶしてからさっと酒蒸しにして取り出しておく
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ほうれん草を軽く炒め、塩コショウ、コンソメで味を調える
3 とうふをカットし、2に入れて軽く炒め、豆乳少々を入れてさらに煮込む
4 3に牡蠣を入れ、クリームチーズ(あれば)を少々入れて煮込む
5 さらに、とろけるチーズを入れ、フライパンの蓋を閉めて火を消す
6 とろけるチーズが溶けたら出来上がり016.gif

具材にはキノコ類やブロッコリーなども合いますよ

d0339891_16490384.jpg





佐藤有美ブログ


by satoyumikeizaikai