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古くなったリンゴの救済方法!

冷蔵庫内を時々チェックしないとタイヘンなことに

「そうだ、ワインセラーの中もチェックしなくちゃ」

するとどうでしょう、ワインセラーの中に忘れ去られていた古いりんごが、、、

皮をむいて食べるとぼそぼそ、、、

がっかりすると同時に、かわいそうなりんごに心から詫びを入れつつ

そうだ、煮てみよう

アップルパイの中身の煮りんごってオイシイですから

皮をむいて、一応塩水にさらして、小さくカットしたものを鍋に入れ

レモン汁とはちみつ少々を振ってから蓋をしてコトコト中火~弱火で煮てみました

水分がいい感じに飛んだら出来上がり

とってもおいしいおやつに変身です

子供が小さかったときは、これをギョーザの皮で巻いて、カラッと揚げておやつにしましたっけ

今は、このままいっちゃいますけどね

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佐藤有美ブログ


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